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Patate al Forno



Patate al Forno

Messaggioda Marissa » ven 28 feb 2014, 16:01

Le patate al forno sono semplicissime da cucinare..un contorno sfizioso amato di grandi e piccini che accompagnerà al meglio i tuoi secondi piatti di carne o pesce!



Difficoltà: Facilissima
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
Dosi per 2 persone


Ingredienti:
- Patate 400 gr
- Rosmarino 1 Rametto
- Aglio 1 spicchio
- Sale qb
- Olio qb

Per prima cosa pela le patate e tagliale a cubetti. (Foto 1)
(Foto 1)


Risciacqua i cubetti di patate sotto l'acqua corrente fino a rendere l'acqua torbida cosi' perderanno l'amido e saranno piu' croccanti. (Foto 2)
(Foto 2)


Sbollentale in acqua bollente per circa 3/4 minuti, poi scolale ed asciugale. (Foto 3-4)

(Foto 4)


Ungi d'olio una pirofila o una teglia da forno (io di solito le metto in piccole pirofile monoporzione),versaci le patate ben distanziate l'una dall'altra e irrrora con un altro filo d'olio.(Foto 5-6)
(Foto 5)

(Foto 6)


Ora passiamo agli aromi, sala le patate aggiungi lo spicchio d'aglio e gli aghi di rosmarino.(Foto 7-8-9)
(Foto 7)

(Foto 8)

(Foto 9)


Inforna in forno preriscaldato a 200° per circa 1 ora (mi raccomando girale a metà cottura)...poi se ti piacciono belle dorate e croccanti come a me accendi solo il grill per gli ultimi 5-7 minuti di cottura, saranno deliziose!
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Re: Patate al Forno

Messaggioda eromas » sab 1 mar 2014, 22:15

le patate al forno sono sempre buone(io metto dei pezzetti di burro sopra al posto dell'olio)e mi risolvono molte cene in cui non so cosa mettere da contorno e piacciono veramente a tutti!!!! :innamorata3:
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