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Ragù alla Napoletana di Peppino ( 'O rraù

Mie amiche "cuochine", nella mia sezione di ricette non poteva mancare uno dei piatti Partenopei per eccellenza: Il ragù ('O rraù): protagonista sulla tavola domenicale di ogni Napoletano... oggi Vi...

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02 Giugno 2014 Scritto da Marissa 573
Ziti Tagliati con Sugo di Maiale

Oggi prepareremo insieme un primo piatto  davvero gustoso e molto sostanzioso …una Pasta corta insaporita dal sugo del maiale e dal tocco del peperoncino : gli Ziti Tagliati con Sugo di Maiale! Di...

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10 Marzo 2014 Scritto da Marissa 658
Spahetti alla Carbonara "A Modo Mio""

Oggi prepareremo insieme la ricetta di un primo piatto molto famoso nella cucina italiana: “la Carbonara”, ma rivisitata a modo mio..una ragazza che ama pochissimo le uova, ma che le tollera se so...

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08 Marzo 2014 Scritto da Marissa 632
Mezze Maniche con Vellutata di Zucca

La zucca: un ortaggio conosciuto fin dai tempi degli Antichi Romani che una volta svuotata e fatta essiccare ne ricavavamo piatti  e contenitori nei quali conservare latte, spezie e cereali.Oggi in m...

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05 Marzo 2014 Scritto da Marissa 611
Lasagna al Radicchio Rosso Trevigiano

Qualche giorno fa la mia mamma mi ha dato del Radicchio Rosso Trevigiano raccolto fresco dal loro orto e visto che io non amo molto il sapore “amarognolo” di questo ortaggio ho deciso di preparare...

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18 Febbraio 2014 Scritto da Marissa 526
Tagliatelle paglia e fieno con crema di piselli

Oggi vi posto la ricetta  di un primo piatto “salva pranzo”… avevo davvero pochissimo tempo per cucinare qualcosina da mettere sotto i denti, così ho dato un’occhiata alla dispensa e ho prep...

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12 Febbraio 2014 Scritto da Marissa 573
Brodo Vegetale

Mie care amiche, so che ognuna di noi è sempre di fretta e preferisce insaporire cibi e minestre con il classico dado... ma la semplice ricetta del Brodo Vegetale che vi posto oggi vi permetterà di ...

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09 Febbraio 2014 Scritto da Marissa 587
Penne Salsiccia e Melanzane

Oggi vi posto una ricetta veloce ed altrettanto semplice per un primo piatto davvero gustoso: Penne Salsiccia e Melanzane.Per la ricetta si prestano bene sia la salsiccia dolce che quella piccante sec...

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17 Gennaio 2014 Scritto da Marissa 681
Pasta e Cavolfiore

Cara Amica, apri il frigorifero (che anche oggi piange) e pensi a cosa dovrai cucinare?se in un piccolo angolino vedi un delizioso cavolfiore bianco, questa è la ricetta che fa per te!E' davvero pove...

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06 Dicembre 2013 Scritto da Marissa 766
Pasta con la Zucca (Pasta e Cocozza)

Mia cara Amica oggi mi sento "Napoletanizzante" ed ho deciso di preparare insieme a Te la Pasta e Cocozza...ho visto al fondo del frigo questa bellissima ed arancionissima zucca che ha comprato il mio...

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24 Ottobre 2013 Scritto da Marissa 797